飲食店 多店舗展開サポート
「他店舗展開」をお考えの方に朗報です!!! |
1店舗目の経営がうまくいったオーナー様が次に考えることは、2店舗目の出店
つまり「他店舗展開」ではないかと思います。1店舗では何とかなったものの、それを次の店舗で行うことに対して不安をお持ちの方も多いと思います。
そんな方のために当事務所では他店舗展開をお考えの方に対してサポートをさせていただきます!
多店舗展開をご希望の皆様への注意点
多店舗展開を行うことにより、今までターゲットとしていなかった新しい客層を獲得することができ、より多くの売上を上げることにつながります。ですので、1店舗目がある程度いいスタートを切って、確実な収益が保障された時に2店舗目の出店を検討する方が多いと思われます。
ここで注意です!!!
多店舗展開をする際には、1店舗経営の時には生じなかった問題が生じる可能性があるのです。
多店舗展開の落とし穴
自分の目が届かない部分が出てくる
1店舗経営の時には自分の目が届くところですべてが発生していますので、仮に何か問題が発生したとしても早急な解決が可能です。
しかしながら、多店舗展開になると複数の場所で問題が生じてしまうので、各拠点に、問題を解決できる人を配置しなければなりません。
多店舗展開を開始したときのために、幹部教育や人材育成が必ず必要になるのです。
1店舗目の経営をしながらの開業となるため時間がかかる
1店舗目の出店の際には時間も労力も十分にかけることができましたが、2店舗目以降になると現在経営している店舗の業務も同時に行っていくしかないので、前回よりも大幅に少ない時間で準備を進めていかなければいけません。
従業員採用との並行
多店舗になりますので一人で運営を行うことは物理的に不可能になります。
そうなれば、ともに働くメンバー探しをしなければなりません。
店舗準備に加えて人材採用と人材教育を同時並行して進めていかなければ出店はできません。
店舗の品質維持が難しくなる
店舗運営が複数にわたっていくと、運営者の目が届かない、経験不足の人材の配置等、1店舗目の品質を維持することが厳しくなります。
そのために、常日頃から店舗同士の連携を高めたり、品質を維持するためのチェックやミーティングを定期的に行うことが重要となります。
お一人では難しい多店舗展開をする前にまずは無料相談にきてください!
上記のように、多店舗展開はメリットだけでなく、多くの課題が発生してきます。
当事務所では、皆様が多店舗展開するに際して必要な条件を満たしているのか、
そして、いざ多店舗展開を開始した後にどのような組織体制を構築すればいいのかなど、具体的な運営をサポートさせていただきます。
一度、飲食店開業経験豊富な当事務所にご相談ください!
飲食店 多店舗展開サポートの無料相談実施中!!
当事務所はこれまでにも多数の飲食事業者様をご支援させていただいた実績があり、
多店舗展開のサポートも積極的に実施しております。
多店舗展開時には、ぜひ一度飲食店に特化した当事務所へお気軽にご相談ください。
「もっと詳しい話を聞いてみたい…」
「具体的にはどのような多店舗展開サポートをしてもらえるの?」
等、お気軽にお問い合わせください。
初回に限り無料相談も承っております。
これから開業される方、開業されたばかりの新規事業者の方、既存事業者の方等、多数の飲食店オーナー様からのご連絡お待ちしております。